Goût de France / Good France, lundi 21 mars 2016 [en]

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Après le succès de la première édition de Goût de France/Good France 2015, la gastronomie française et les valeurs qu’elle véhicule seront célébrées de nouveau à travers le monde le 21 mars 2016.

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Goût de / Good France, organisé à l’initiative d’Alain Ducasse et du ministère des Affaires étrangères et du Développement international, met en avant l’art de vivre à la française, les produits des terroirs et valorise la destination France. Plus que jamais, la gastronomie est un élément phare de l’attractivité touristique du pays.

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S’inspirant d’Auguste Escoffier qui initiait en 1912 «  les Dîners d’Épicure », le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives, l’événement reprend cette belle idée en associant des restaurants aux quatre coins du monde.

Plus de 1500 chefs sur 5 continents rendront une nouvelle fois hommage à l’excellence de la cuisine française et à ses valeurs de partage autour d’un menu dédié : des recettes inspirées du savoir-faire français. Les restaurants participants sont invités à concevoir leur menu selon le séquençage suivant : apéritif et canapés, entrée, plat(s), fromages, dessert(s), accompagnés de vins et champagnes français.

Chaque recette sera le témoin d’une cuisine utilisant moins de gras, de sucre et de sel, précautionneuse du « bien manger  » et de l’environnement

Au-delà des restaurants participants, les ambassades françaises relaieront également l’opération en organisant de leur côté des dîners dans les résidences des ambassadeurs dans plus de 150 pays.

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En Afrique du Sud, l’évènement est coordonné par l’Ambassade de France, en partenariat avec Atout France (agence de développement touristique de la France) et l’Institut Français en Afrique du Sud.

- Province du Gauteng : Brasserie de Paris(Pretoria), 3SIXTY° Liquid Lounge (Monte Casino), Winehouse Restaurant (Johannesburg) et Café La Bonheur (Hartebeespoortdam)

- Province du Cap-Ouest : Nadege Cuisine (Noordhoek) et 6 Spin Street (Le Cap)

- Province du KwaZulu-Natal : Fusion Restaurants et Fusion French Café (Durban, dans le cadre de la "Franco Fête")

L’ensemble des restaurants participants est présenté sur le site de Good France

Pour davantage d’information : www.goodfrance.fr

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publie le 21/03/2016

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